DINNER

Appetizer

キノコのロワイヤル
セミドライトマトと山女魚のセビーチェ
eel テリーヌ
鴨のラグー

Soup

手長海老のオーロラスープ

Pasta/ Risotto

生ハムの冷製木の芽ーゼ
うずらの燻製リゾット

Poisson

極上尺ヤマメのポワレとDang

Jibi cuisine

ラムチョップのロースト ジャポネソース
牛ステーキ
馬テールグリル

Dessert

レアチーズケーキ
本日のジェラート
フルーツコンポート
コーヒーor紅茶